Món bún thịt bò nướng mè ăn cùng với nước mắm chua ngọt thì ngon không gì bằng.
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt bò
– 1/2 trái lê nước; 3 tép tỏi; 12 nhánh sả thái nhỏ; 1/2 củ hành tây
– Gia vị: 1 muỗng nước xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh mật ong; 20 ml nước lạnh; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 củ hành tím; 2 muỗng canh dầu
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch thấm khô thái miếng hơi dầy
Bước 2: Cho hết phần gia vị cùng tỏi, hành, lê, sả , mật ong, nước… vào máy xay nhuyễn. Cho hết hỗn hợp này vào thịt cùng với dầu ăn ướp thịt qua đêm. Sau đó xiên thịt vào xiên.
Bước 3: Thịt cho lên khay hay vỉ, nướng mỗi bên 15 phút ở nhiệt độ 200-220 độ C. Bạn có thể nướng bếp than càng ngon. Nướng cho thịt cháy xém cạnh mới ngon nhé.
Trình bày: Bún cho ra tô cùng với xà lách, dưa leo, đồ chua… Cho thịt lên bún cùng chút mè rang rồi thưởng thức nhé.
Món bún thịt bò nướng mè vừa ngon vừa hấp dẫn, đảm bảo ai cũng sẽ thích!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
