Trái cây cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe chúng ta nếu biết bổ sung chúng đúng cách. Điều đó có nghĩa là sẽ có các loại trái cây kỵ nhau mà bạn cần phải biết để tránh khi kết hợp trở thành “thuốc độc” đối với cơ thể.
Trái cây là thực phẩm rất dễ ăn vì mỗi loại mang một hương vị thơm ngon riêng. Mặt khác, chúng đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin cùng các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe chúng ta. Vì vậy, bổ sung trái cây hàng ngày là điều vô cùng cần thiết để cơ thể được khỏe mạnh.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là không phải bổ sung trái cây tùy thích thế nào cũng được mà cần phải tránh kết hợp các loại trái cây kỵ nhau để không vô tình làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Những loại trái cây kỵ nhau không nên kết hợp chung
Dưa chuột với cà chua
Cà chua giàu vitamin C, trong khi dưa chuột lại chứa một loại men phân giải vitamin C, khi kết hợp sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể.
Đu đủ và chanh
Khi hai loại quả này kết hợp sẽ tạo ra độc tố ảnh hưởng tới các hemoglobin trong máu, ăn chung lâu ngày sẽ làm tăng nguy cơ thiếu máu ở trẻ nhỏ.
Chuối và dưa hấu
Chuối giàu kali (khoảng 300-500 mg/100g), dưa hấu cũng chứa hàm lượng kali cao và lượng đường lên đến 15%. Khi kết hợp hai loại trái cây này với nhau sẽ khiến hàm lượng kali trong máu tăng cao có thể gây rối loạn nhịp tim. Nhất là những người bị suy thận càng nên tránh dùng chung hai loại này.
Lựu và quả mơ
Lựu và mơ đều là loại trái cây giàu đường và protein. Khi ăn lựu và mơ cùng lúc sẽ gây ra các vấn đề liên quan đến dạ dày. Lượng đường sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực đến các enzym tiêu hóa protein, làm chậm quá trình tiêu hóa.
Ổi và chuối
Kết hợp ổi và chuối làm món ăn sẽ khiến cho cả người lớn và trẻ nhỏ cảm thấy buồn nôn, khó chịu, đầy hơi. Đây cũng là một trong những cách ăn uống dễ dẫn đến tình trạng đau dạ dày và đau đầu.
Xoài và dứa
Xoài và dứa cũng là các loại trái cây kỵ nhau bạn không nên ăn cùng. Dứa có thể gây tác dụng phụ với da và mạch máu. Xoài chưa chín hoàn toàn có axit uronic gây kích thích niêm mạc da, có thể gây sưng đỏ môi miệng.
Quả hồng và khoai lang
Tinh bột trong khoai lang kích thích dạ dày tiết ra axit, tác dụng với chất tanin và pectin trong quả hồng sẽ tạo thành những viên sỏi trong dạ dày. Lâu ngày, sỏi có thể gây viêm loét dạ dày và xuất huyết.
Củ cải trắng và các loại lê, táo, nho
Một số chất trong lê, táo, nho phản ứng với cyanogen lưu huỳnh trong củ cải, khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng và bướu cổ.
(Tổng hợp)
Thùy Dương (SHTT)
