Với cách làm đơn giản, nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn mới từ trứng cho cả nhà thưởng thức rồi!
Nguyên liệu:
– 4-5 cái nấm mỡ
– 100g rau cải bó xôi
– 200g phô mai parmesan
– 2 quả trứng
– 30ml sữa; 2g tiêu đen; 2g muối
Cách làm:
Bước 1: Rau cải bó xôi nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch, luộc chín trong nồi nước sôi rồi cho ra nước lạnh, ngâm cho mát. Vớt rau ra, để ráo và thái thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Đánh trứng vào báy, thêm ít sữa rồi trộn đều.
Bước 3: Nấm thái nhỏ rồi chảo vào chảo chiên. Đổ bát trứng vào, láng đều trứng khắp chảo.
Bước 4: Sau đó, đổ lớp rau cải bó xôi vào, rắc phô mai, xíu muối và hạt tiêu lên bề mặt rồi cuộn trứng lại.
Bước 5: Chiên thêm một lát rồi cho trứng ra đĩa, cắt miếng vừa ăn!
